👈 فروشگاه فایل 👉

دانلود پاورپوینت چربي ها و روغن هاي سرخ كردني

ارتباط با ما

... دانلود ...

دانلود پاورپوینت چربي ها و روغن هاي سرخ كردني

عنوان پاورپوینت:دانلود پاورپوینت چربي ها و روغن هاي سرخ كردني

فرمت: پاورپوینت قابل ویرایش

تعداد اسلاید: 44

پاورپوینت کامل و آماده ارائه

فهرست مطالب:

قسمتی از متن

روغن سرخ كردني مناسب براي استفاده صنعتي بايد در مقابل اكسيداسيون مقاوم بوده، نقطه دود بالائي داشته، در هنگام سرخ كردن كف زيادي تشكيل نشده، نقطه ذوب پائين، بدون طعم و بو، داراي ارزش تغذيه اي خوب و عملاً فاقد اسيد هاي چرب ترانس باشد.

انواع چربي و روغنهاي سرخ كردني:

در حال حاضر در اروپا روغنهاي تصفيه شده كلزا، كلزاي نيمه هيدرو‍‍ژنه، مخلوطهاي پالم با كلزا يا سويا و پالم اولئين يا سوپر اولئين روغنهاي متداول سرخ كردني هستند.

در آمريكاي شمالي در رستورانهاي fast food و سرخ كردن صنعتي معمولاً از روغنهاي جامدي كه از روغن تخم پنبه، روغن سوياي نيمه هيدروژنه يا كلزاي نيمه هيدروژنه تركيب يافته استفاده ميشود.

و...

👇محصولات تصادفی👇

پرسشنامه اختلالات رفتاری راتر پاورپوینت در مورد اصول و روش های تربیت دینی دانلود پاورپوینت مالکیت معنوی طرح های فناوری تحقیق سفته 11ص پاورپوینت فصل چهارم حالت گازي